مقاله تعیین ضریب نفوذ مؤثر تجربی برای خشک کردن سیب

دسته بندي : شیمی نفت گاز

ضریب نفوذ در طی عملیات خشک کردن با توجه به تغییر پارامترهای مختلف تغییر می کند بنابراین معمولاً برای بررسی سینتیک خشک کردن از یک ضریب نفوذ مؤثر استفاده می شود. تعیین ضریب نفوذ مؤثر با استفاده از نتایج آزمایشی بسیار مطلوب می باشد. در این مقاله در این راستا، ضریب نفوذ تجربی برای اسلایسهای سیب در شرایط عملیاتی مختلف با استفاده از داده های رطوبت بر حسب زمان بدست آورده شده است.
نتایج نشان می دهد که دما اثر زیادی بر این پارامتر دارد. ضمناً با توجه به نتایج مقدار M2/S 5.41*10-10 برای ضریب نفوذ مؤثر متوسط برای خشک کردن اسلایسهای سیب بدست می آید.

کلمات کلیدی: ضریب نفوذ مؤثر، خشک کردن، سیب، رطوبت


دسته بندی: شیمی نفت گاز

تعداد مشاهده: 38 مشاهده

کد فایل:8610

انتشار در:۱۳۹۸/۵/۳

حجم فایل ها:218.6 کیلوبایت

تعداد صفحات: 8

زبان: فارسی

سال انتشار: 1385

محل انتشار: یازدهمین کنگره ملی مهندسی شیمی ایران

فرمت: (PDF) غیر قابل ویرایش

منابع و مآخذ: دارد

جدول و نمودار: دارد

عکس و تصویر: ندارد


اشتراک گذاری:
 قیمت: 5,000 2,500 تومان
پس از پرداخت، لینک دانلود فایل برای شما نشان داده می شود.   پرداخت و دریافت فایل

محصولات مرتبط